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做台湾卤肉饭的方法步骤

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發表於 2019-12-5 11:43:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
八、下入青蒜,点少量料酒,糖调好味道便可出锅;

五花肉的做法多样,肥而不腻,老小兼宜。

主料:猪肉500g;酱油10-12汤勺;鸡蛋4个;红葱头4粒;蒜头4粒;食用油2勺;米酒2汤勺;生姜1小块;冰糖1汤勺;香醋1汤勺;

辅料:芝麻酱(可省略)1汤勺;五香粉(可省略)1小勺;

【甘旨零失败去除狐臭產品,√】台湾卤肉饭的做法步调

1.煮鸡蛋、煮白米饭。

2.红葱头和蒜头剁碎。

3.锅里加水,加拍碎的生姜,水烧开后放进猪肉汆烫5分钟。

4.捞出猪肉晾凉,剁碎。

5.热锅下油,下红葱头和蒜头炒到金黄色。

6.下猪肉翻炒到水汽渐干。

7.加米酒继续炒干水汽。

8.炒到猪肉出油,加酱油、加冰糖、五香粉、芝麻酱和香醋翻炒平均。

9.注:一汤勺就是咱们日常平凡用饭用的陶瓷汤勺,像图片中的那样。

10.参加没过食材的水,煮开。

11.移入炖锅或深锅,参加剥开壳的鸡蛋,再次煮开后转小火,慢炖一个小时。注重不要让水烧干了,最后留多点卤肉汁,卤肉汁拌饭真是好吃到没有朋侪。

12.盛一碗白米饭,放入烫好的青菜,摆上卤蛋,淋上卤肉。

13.红葱头就是照片里的这个,我是在菜市场卖干货的处所买到的。

小贴士

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虾的保留

1.法子一:洗濯掉海水放入纯清水瓶中,放入冰箱冷冻几个小时至海虾冻透(大要4小时),再往瓶中注意灌输水继续冻便可,如许冷冻的益处是海虾在短期内冻好,包管了新颖的同时还密封防止和氛围接触,到来年海虾上市时还很新颖。

2.法子二:将虾的沙肠挑出,剥除虾壳,然后撒上少量酒,控干水份,再放进冰箱冷冻。

在家做这道台湾卤肉饭不单平安,清洁,甘旨,更加家人带来了康健,由于这道台湾卤肉饭在摄生学上具备补肾养血、润燥和美容养肤的成果,是一道合适白叟和孩子的摄生美食。是否是已捋臂张拳啦?那就围上围裙动起来。
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