春天吃它最养人,每天一碗,美容瘦身抗衰老,燕窝都比不上!

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春季氛围干燥，人们在这个季候里极轻易上火、口干舌燥，皮肤也变得极为差。

以是春天要得当降燥，春天饮食总的原则宜甘而温，富含养分，平淡适口为好。银耳性甘、味平，养阴润燥，富含炊事纤维，春天常熬点银耳羹，减脂通便，皮肤津润细腻，从内而外的通润起来。《本草诗解药注》中说：白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。

以是在这个时辰，吃点比人参、燕窝还要津润养人的银耳再符合不外了！

银耳在古代更是被看作祛病延年的上品，热中于养颜护肤的慈禧更是天天一碗上等银耳羹，以致于到大哥时还被人称颂“肌肤白嫩滑腻犹如奼女一般”。

固然，在这里说到的滋补养颜的银耳，可不是一般超市里卖的几十块一斤的大棚莳植的人工银耳。

能在古代成为贡品供奉给皇室的，而是天然发展的通江椴木银耳，以肉嫩、养分价值高、出胶多等特色著名。

清宫女官还感慨过通江银耳的贵重：常常一小匣子银耳就要花1、二十两银子才能买到。”

通江县，位于四川盆地东北部，大巴山南麓，丛林笼盖率高达65%，终年云雾围绕，是一方山水秀美的生态宝地，

这里阔别都会污染，四时分明，湿度大、云雾多、温差适合，为银耳的发展供给了得天独厚的天然情况。接种银耳的木头也是有严酷请求，必需是在山上发展7~8年的青冈木上，经人力从深山运回，作为培育银耳的自然发展基。

在天然情况下，自由从容的发展，使得通江银耳的耳片致密度更高，炖煮的时辰耳片更易炖化，胶质更多更浓稠。

银耳滋而不腻，为滋补良品，入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝感化，又有“菌中之冠”的美称。

富含炊事纤维，可增强胃肠蠕动，削减脂肪吸取。

银耳富含的植物胶质毫不输燕窝，持久食用可滋阴润肤，有益于低落胆固醇、加强免疫力、抗肿瘤、抗朽迈。

常食银耳，不但仅能津润肌肤，更能强体健身：

一、肝脏解毒：银耳能提高肝脏解毒能力，起庇护肝感化；（春季护肝季更合适吃银耳哦）

二、避免钙流失：银耳富含维生素D，可以避免钙流失，对发展发育很是有效；

三、津润肌肤：通江银耳较一般银耳更富含自然植感情挽回, 物性胶质，加之其滋养感化，持久食用可滋润肌肤，另有助于淡化黄治療頸椎病,褐斑、斑点；

四、养胃：银耳具备滋补不腻、健脾的成果，养胃、助眠、补脑、清热润燥，和人参鹿茸一块儿吃是一种很好的补品；

五、通肠减肥：银耳富含炊事纤维，它有助于肠道蠕动，低落脂肪吸取率；

六、加强免疫力：银耳有用成份为银耳多糖，可加强人体免疫功效，带动淋巴细胞，加强白细胞吞噬功效，刺激骨髓造血功效；富含硒等微量元素，可加强机体的抗肿瘤免疫能力。

七、养阴养身：具备滋阴润肺、益气养血、养脑清心的感化。作为一种有价值的滋补食物，它不但合用于所有的老弱主妇，并且合用于高血压和动脉硬化的患者。

服法多样

吃出康健好气色

不少人买归去只会煮银耳羹，今天这边教你们几个春夏吃很不错的菜谱，摄生甘旨两不误：

香梨银耳羹：滋阴润肺，止咳化痰

食材：银耳，冰糖，香梨等，另有红枣，莲子，枸杞

做法：将银耳举行泡软后再洗清洁撕碎，将梨削皮切小块；再将枸杞与莲子用凉水浸泡半个小时；然后还必要在沙锅里加水，并放入各类原料，举行慢火熬一个小时摆布，必要熬至银耳挂汁便可。

凉拌鲜银耳：爽利适口，滋阴润燥

食材：鲜银耳、紫甘蓝、食盐适当、葱蒜、香油、白糖、白醋、鸡精

做法：鲜银耳泡发后撕成小朵，再举行冲刷清洁后过滚水轻烫，然后再捞出沥水，放入到调料盘中。紫甘蓝、大蒜、葱花切碎，并一同放入到调料盘中去，然后再撒上适当的盐和蘑菇精进去，还必要淋入白糖和白醋，再滴上少量的香油，再将其拌匀，冷藏后食用更佳。

银耳小米粥：养颜养胃

食材：小米、银耳、枸杞、冰糖

做法：干银耳提早用水泡发，洗濯清洁，撕成小朵；干枸杞洗净，备用；小米净水漂洗，和处置好的银耳一块儿放入电饭锅内炖煮，煮至小米着花，汤汁黏稠，关火；放入枸杞、冰糖，操纵汤水的热量泡发枸杞，激起出它的养分；微热后，便可食用。